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Le CHATEAU du BREL est situé sur les coteaux de l'aire d'appelation, au sud de Cahors.
Je m'apelle Lionel SEMENADISSE et mon vignoble totalise une superficie de 18 ha.
Le domaine dispose de trois types de sol différents.
-Des sols marneux-calcaires sur lesquels sont implantés des chardonnay destinées à produire des vins blancs frais et fruités
-Des sols argilo-calcaires qui exhaustent le caractère MALBEC
-Des dolines profondes et généreuses produisent des vins noir et puissants.
Je pratique la lutte raisonnée. Je veux produire des vins naturels et authentiques. Je veux retrouver la typicité des cépages avec l'influence du sol.Retrouver le terroir.
Les vignes sont travaillées pendant l'été et enherbées d'un engrais vert l'hiver avec du blé où de l'avoine sur un rang.
Sur l'autre rang, les herbes poussent naturellement et leurs présence révèle et corrige certaines carences du sol ( les bio-indicateurs). Il faut donc les utilisés avec intelligence et comprendre leurs fonctionnement qui corrigera naturellement les problèmes du sol.
Je suis toujours à la recherche de nouvelles technologies basées sur des méthodes de cultures anciennes.
Par exemple, lutter contre la sécheresse, le rolofaca est une solution d'avenir.
Cette méthode brésilienne consiste à coucher l'herbe poussant et d'éviter ainsi l'évaporation de l'eau dans les sols.
Cela permet de lutter contre l'érosion du sol et de créer une niche écologique d'insectes dans le sol.
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La charte
