CHATEAU PONZAC

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Description

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Virginie et Matthieu MOLINIE

Jamais sans ma Terre

Lotois, pure souche, A.O.C. de naissance !
Formé avec application aux techniques viticoles, j’ai choisi, aux côtés de Virginie, de relever le défi de produire, élever et commercialiser du Cahors, un défi pour une vie. Pas de vin sans l’esprit du vin ! Issues du cépage Malbec nos cuvées sont le reflet de la diversité des terroirs qui caractérisent notre propriété. Ainsi,la Trilogie du château Ponzac se compose de trois cuvées intitulées:«Maintenant»pour le sol calcaire-marneux, « Patiemment » pour le sol argilo-calcaire et « Eternellement » pour le sol argilo-ferrugineux.Toutes les trois sont le fruit d’un travail rigoureux à la vigne: maîtrise des rendements, effeuillage, vinification séparée de chaque parcellaire. Puis vient le temps de l’assemblage,moment intime et crucial pour les vignerons, ultime étape dans l’expression de ses terroirs. Pour Chateau Ponzac, beaucoup d’énergie,d’échanges et d’attention acompagnent la mise au monde d’un nouveau millésime….Mais votre palais en sera seul juge,venez découvrir nos cuvées et bienvenue au domaine,

Pour vous, la table est déjà dressée !

 

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  • Ce vigneron produit du vin rouge.
  • Ce vigneron produit du vin rosé.
  • Appellation d'Origine Contrôlée Cahors.
  • Indication Géographique protégée Côtes du Lot.

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