DOMAINE LE PASSELYS

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Description

Description

Thierry & Marie Hélène BAUDEL

Le VIN DE CAHORS, issu des vignes du Domaine le Passelys qui s’étendent sur 8 hectares, à 10 minutes à l’Ouest de Cahors sur les 3èmes terrasses argilo-siliceuses du Lot est produit et élevé passionnément par plusieurs générations de vignerons indépendants….

Marie Hélène et Thierry Baudel ont repris le domaine familial depuis plus de 30ans alliant à la tradition viticole ancestrale, les méthodes de vinification les plus modernes.
Les vendanges, en partie manuelles représentent la volonté de perpétuer la tradition familiale, en permettant l’acheminement vers le chai d’un raisin « intact » et « sélectionné », ainsi qu’un contrôle plus sévère de la récolte.

Elles sont aussi, bien sur, l’occasion de retrouvailles entre amis, loin du bruit des machines…

Désireux d’obtenir un vin de qualité et dans un souci de respect de l’environnement, Thierry Baudel pratique la « viticulture raisonnée », ( traitements minimum), sur son vignoble afin d’obtenir des vins plus « naturels », privilégiant ainsi la qualité et la protection de l’environnement.

Marie Hélène et Thierry vous accueillent toute l’année pour vous les faire déguster …

Domaine le Passelys Baudel 5

 

Horaires : toute l’année sur rendez-vous

  • Ce vigneron produit du vin rouge.
  • Ce vigneron produit du vin rosé.
  • Ce vigneron produit du vin blanc.
  • Appellation d'Origine Contrôlée Cahors.
  • Indication Géographique protégée Côtes du Lot.
  • Ce vigneron propose un accès adapté aux personnes à mobilité réduite.
  • Ce vigneron a la capacité de recevoir des groupes jusqu'à 20 personnes . 20
  • Accueil en anglais - "English spoken".
  • Ce vigneron dispose du label "Accueil Vigneron du Lot".

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